ПОСАДКА САЖЕНЦЕВ

Размер виноградника зависит от возможностей земельного участка, урожайности сортов и потребности его на семью. Потребность виноградных гроздей можно принять около 70 кг на человека, на семью из 5 человек это составит около 350 кг.
Под виноградник надо выделить отдельный участок, а не размещать кусты между деревьями и другими насаждениями. Виноградник должен быть с южной или юго-западной стороны садовой площадки, в солнечном незатененном месте. Качество почвы не имеет решающего значения, т. к. виноград растет на любой почве, но непригодны под виноград засоленные почвы (сверху обильный густой белый налет), болотистые места, участки с подпочвенными водами ближе двух метров от поверхности земли.

Направление рядов: если несколько, они должны быть направлены с севера на юг, если ряд один - любое направление.
Ширина междурядий: при простой одноплоскостной шпалере - около 2 м, при двухплоскостной - 2,5 - 3 м.
Расстояние между кустами в ряду: для слаборослых и среднерослых сортов - 1,3 - 1,5; для сильных - 8 - 2,0 м.
Сделав разметку контуров виноградника и рядов, натягиваем шнур или проволоку и отмечаем место кустов колышками.
При закладке виноградника могут использоваться разные виды посадочного материала: однолетние саженцы, вегетирующие (зеленые) саженцы, чубуки (черенки однолетней лозы).
Лучший посадочный материал - однолетний саженец. Согласно действующему стандарту, он должен соответствовать таким требованиям: иметь не менее трех корешков длиной 10 - 12 см и толщиной не менее 2 мм, не иметь механических и других повреждений на стволике, иметь однолетний одревесневевший прирост с 3-4 глазками. Длина саженца не имеет практического значения. Однолетний саженец можно сажать осенью (октябрь - ноябрь до морозов) или весной (март - апрель, до распускания почек).

Методов посадки саженцев несколько: под сплошной плантаж, в траншеи, под бур, в ямки... Самый распространенный и простой способ посадки саженцев - в ямки. Рассмотрим его более подробно: на месте будущего куста копают яму шириной 70 - 80 см и такой же глубины. При этом верхний более плодородный слой земли, примерно около одной трети объема ямки, складывают на одну кучу, нижний на другую (см. на рисунке №1).


Рисунок №1
В кучу земли из верхнего слоя добавляют 2-3 ведра навоза, около 0,5 кг комплексного минерального удобрения (нитрофоска или другая смесь, содержащая фосфор и калий), 1-2 кг растительной золы (сожженные ветки деревьев, ботва огородных культур, сорняки и пр.). Добавки перемешивают с землей до получения однородной массы, после чего смесь земли засыпают в ямку конусом, верх которого должен быть на глубине около 50 см от поверхности земли. В конус забивают деревянную палку, рядом с ней ставят саженец, привязывают его верхушку к палке, корешки расправляют равномерно по конусу и засыпают оставшейся частью удобренной земли, после чего поливают водой - 2-3 ведра (рис. №2).

Рисунок №2
Во вторую кучу земли полезно добавить песок или мелкий отсев щебня, перемешать и засыпать в ямку. При посадке осенью - окучивают, т. е. насыпают над саженцем холмик земли 25-30 см. При посадке весной - оставляют лунку глубиной 10-15 см, а верхушку саженца укрывают рыхлой влажной землей (2-3 см выше верхнего среза саженца). Вегетирующие (зеленые) саженцы высаживают только весной, когда на многолетних кустах винограда уже есть зеленые побеги с несколькими листьями. Ямки для посадки готовят так же, как для однолетних саженцев. Глубина посадки такая же. Перед посадкой обильно поливают саженец, осторожно разрезают пакет, вынимают из него саженец с комом земли, ставят на конус в ямке и засыпают до листьев удобренной землей. Зеленый побег подвязывают к палке. По мере роста саженца удаляют 1-2 нижних листа и досыпают в ямку земли (рис. №3).

Рисунок №3
Чубук (черенок) лучше сажать сразу на место. Время посадки - весна, до набухания глазков на кустах винограда. Ручным буром или лопатой делают ямку глубиной 70-80 см, засыпают в нее удобренную землю, поливают. Чубук длиной около 50 см обрезают острым ножом или бритвой у самого нижнего глазка, вверху на 2 - 3 см выше верхнего глазка. Вымачивают в чистой воде комнатной температуры одни-двое суток, затем проветривают час-два и парафинируют верхний срез (окунают в расплавленный в горячей воде парафин на несколько секунд), после чего нижнюю половину чубука ставят в раствор стимулятора на 18 - 24 часа. В качестве стимулятора можно использовать одно из следующих веществ: гетероауксин (1-2 таблетки на литр воды), пчелиный цветочный мед (чайная ложечка на литр воды), гиперауксин (1-2 таблетки на литр воды). Подготовленный таким образом чубук высаживают: палочкой или проволокой делают отверстие в засыпанной в ямку удобренной земле, вставляют в нее чубук так, чтобы нижний срез был на глубине около 50 см, землю уплотняют, чтобы не было пустот вокруг чубука. Куском пленки (около 0,5 кв. м) с отверстием посредине накрывают место посадки, пропустив в отверстие верхушку чубука. Края пленки закрепляют на земле, а верхушку чубука присыпают холмиком рыхлой влажной земли на 2-3 см выше верхнего глазка (рис. №4.) 

Рисунок №4
Гнездовая посадка винограда

При гнездовом методе посадки винограда кусты размещают не в одиночку, а по нескольку штук в гнезде.

При рядовой посадке, в целях наиболее эффективного охвата площади питания на винограднике корневой системой кустов и максимального использования питательных веществ в почве, гнезда нужно размещать в рядах так, чтобы каждое гнездо одного ряда приходилось между двух гнезд противоположного ряда. При этом корнештамбы двух растений в гнезде следует заглублять в почву наклонно в противоположных направлениях. Головки растений, которые находятся в одном в гнезде, должны находиться на расстоянии 12—15 сантиметров одна от другой, образуя собой куст-гнездо. Промежутки между гнездами в ряду нужно оставлять в зависимости от силы роста растений. При такой посадке хотя головки растений в гнезде находятся одна от другой на расстоянии 12—15 сантиметров, главные корни развиваются в противоположных направлениях и, не смыкаясь между собой, самостоятельно используют охваченную площадь питания. Между рядами и гнездами в ряду образуется открытая площадь, которая обеспечивает корневой системе виноградника достаточное количество солнечной энергии.
Если два куста в гнезде посадить вертикально, тогда корни этих растений переплетутся между собой, займут значительно меньшую площадь питания в почве и будут конкурировать между собой, что приведет к дефициту питательных веществ в для каждого куста. При наклонной посадке растений, их необходимо сажать так, чтобы пяточные корни начинались на глубине, которая принята в данной местности. Для такого метода чубуки или саженцы должны быть несколько длиннее, чем при вертикальной посадке. Например, если при вертикальном способе в данной местности используются черенки в 50 сантиметров, то при наклонном они должны иметь длину 65 сантиметров. Короткие саженцы нужно сажать так, чтобы верхние почки находились не одна против другой, а на некотором расстоянии в противоположных сторонах по длине ряда.
Высота шпалеры при такой посадке - 2 метра. Расстояние между двумя смежными столбами в ряду у их основания — 60, а вверху—100—120 сантиметров. При такой расстановке столбов в ряду обе шпалеры будут иметь наклон в наружную сторону ряда и при направлении рядов с юга на север каждая шпалера получит достаточное солнечное облучение, необходимое листьям для нормальной жизнедеятельности и для формирования почек на побегах. Междурядья и сами ряды, при указанных выше расстояниях между гнездами, хорошо проветриваются. Полив и опрыскивание кустов, внесение удобрений и обработка почвы, а также укрытие кустов на зиму проводятся в одном прямом направлении. При укрытии кустов опора не разбирается.
Описанный метод виноградных насаждений при надлежащем уходе за кустами обеспечивает полное заполнение листовым аппаратом шпалеры и получение высокого урожая. Данный метод может быть применен как на поливных, так и на неполивных виноградниках, а также на бедных почвах. На неполивных виноградниках и на бедных почвах этот способ особенно выгоден тем, что в случае крайней необходимости нагрузку на куст-гнездо можно дать такую же, как и на одиночный куст, развивающийся в более благоприятных условиях. В таком случае, благодаря тому, что куст-гнездо в целом имеет большую корневую систему, чем одиночный куст в ряду, урожай с первого можно получить не меньший, чем со второго.