ЗОЛОТОЙ ШАР

Выведен в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства (г. Краснодар) от свободного опыления сорта Кубанская. Проходит Государственное сортоиспытание в Краснодарском крае.
Дерево среднерослое, крона округлая, средней густоты. Плодоношение, в основном, на сильнорослых побегах – приростах предшествующего года, на коротких и длинных плодовых прутиках.
Плоды выше среднего размера, массой 300 г, одномерные, яблоковидные, поверхность слаборебристая, опушение слабое, легко стирается при созревании. Основная окраска зеленовато-желтая, при созревании золотистая.
Мякоть кремовая, сочная, мелкозернистая, средней плотности, кисло-сладкого вкуса, ароматная.
Съемная зрелость наступает в третьей декаде сентября – первой декаде октября, период потребления – ноябрь–декабрь, хранятся плоды до января. Транспортабельность плодов высокая.
Плоды пригодны для технологической переработки (компоты, варенье), дегустационная оценка 4,3-4,5 балла.
В пору плодоношения деревья вступают с четырех лет после посадки в сад однолетками. Урожайность 250 ц/га. Сорт зимостойкий и засухоустойчивый, устойчивость к грибным болезням высокая.
Плоды устойчивы к подкожной пятнистости и монилиозу.